Tipy na rychlé keto svačiny

Udělat si keto oběd je relativně jednoduché. Na internetu existuje nespočet receptů. Co ale dělat, pokud máte na přípravu málo času, nebo si chcete svačinu dopřát někde na cestách. Běžné svačinky, jako například sladké pečivo či corntyčinky, které koupíte v obchodech nejsou pro ketogenní dietu vhodné. Přinášíme vám proto několik tipů na snadné rychlé svačiny, které si jednoduše připravíte doma nebo v práci.

Jakékoliv tučné sýry

Asi nejjednodušší svačinka, jakou si můžete dopřát – velké množství tuků a bílkovin, žádné cukry, blesková příprava. Stačí sáhnout do lednice, nakrájet a máte hotovo. Jeden kousek sýra má okolo 90 kalorií, 7 g tuku (4,5 g nasycených tuků), 7 g bílkovin.

Vejce natvrdo

Stejně jako sýr, i vejce obsahují vhodný podíl živin. Jedno vejce obsahuje 4 g tuku a 6g bílkovin. Přitom má zhruba jen 60 kalorií. Vejce nemusíte jíst samotné. Můžete jej zkombinovat se zeleninou či jinými surovinami z tohoto seznamu.

Oříšky a semínka

Ořechy mají vysoký obsah tuku, malé množství bílkovin a nízký obsah karbohydrátů. Jsou tedy pro keto nadšence to pravé. Navíc jsou velmi zdravé pro srdce. Obsahují však poměrně dost kalorií. Na svačinu by vám měla stačit porce o velikosti asi čtvrtiny šálku. Podobně jsou na tom i semena, například dýňová. Ta jsou zdrojem velmi zdravého tuku a vlákniny spolu s malým množstvím bílkovin.

Výhodou oříšků a semínek je, že je narozdíl od předchozích surovin můžete nosit s sebou v tašce pro případ nouze, nebo je vzít s sebou záměrně jako svačinu na cesty.

Avokádo

Superpotravina, potravina budoucnosti. Takto nazývá toto nenápadné ovoce (ano, je to ovoce) nejeden odborník. Tento plod hruškovce přelahodného je doslova nabitý mononenasycenými mastnými kyselinami, vlákninou a draslíkem. Pro svačinku vám bohatě postačí polovina plodu, kterou můžete jíst lžičkou přímo ze slupky. Dužina avokáda má tendenci rychle zoxidovat (zhnědnout). Pokud se tedy nechcete o druhou porci svého avokáda rozdělit, můžete jej uchovat v lednici v uzavřené nádobě společně s čerstvě nakrájenou cibulí. Takto vydrží až 4 dny.

Tip: V našich podmínkách už lze také koupit mini plody avokáda, zvané „gator eggs“, které jsou velké tak akorát na jednu porci.

Kalamata olivy s okurkou

Znáte olivy kalamata? Jedná se o kvalitní extra velké řecké olivy, které jsou plné nenasycených mastných kyselin a hlavně sodíku, který je potřeba při ketóze neustále doplňovat. Deset kousků těchto oliv a šálek nakrájené salátové okurky bude pro vaše tělo tak akorát. S množstvím oliv to ale nepřehánějte, obsahuje také trochu cukru.

Kyselé okurky

Další, na sodík bohatou, svačinkou jsou kyselé okurky. Tuto nízkotučnou stravu je dobré kombinovat například se sýrem či masem.

Kousky masa

Zbylo vám nějaké maso z oběda? Pokrájejte jej na kousky a nechte si je na svačinu. Maso, zejména pak hovězí má skvělé výživové hodnoty a chutná výborně i za studena.

Jerky

Podobnou, méně pracnou svačinou může být jerky, tedy sušené maso. Pozor však na ochucené jerky, například teryiaki příchuť obsahuje v sobě poměrně dost přidaného cukru.

Cottage cheese nebo tvaroh

Jedním z nejvíce výživných mléčných produktů je právě sýr cottage. Obsahuje velké množství bílkovin a vápníku. Pokud jej doma nemáte, můžete jej docela dobře nahradit i tvarohem. Pokud se vám to zdá málo, můžete jej ochutit nakrájenou zeleninou, pažitkou, sýrem nebo semínky. Určitě jej vyzkoušejte také v kombinaci se spařeným špenátem.

Řecký jogurt

Pokud vás přepadne chuť na sladkou svačinu, můžete si bez větších výčitek dopřát tučný řecký jogurt. Ochutit jej můžete skořicí, ořechy nebo kokosem. V dalších fázích ketogenní diety můžete přidat také vybrané druhy ovoce, jako jsou maliny, ostružiny nebo borůvky.