Plněný lilek

Jídlo plné zeleniny, vhodné pro ketonovou dietu a s nízkým obsahem sacharidů? Ano, tohle všechno tento recept na plněný lilek splňuje.

Ingredience

Ketomix omeleta

Jeden menší lilek

Cibule

Kedlubna

Pepř

Sůl

Bylinky

Postup

Omytý lilek podélně rozřízněte na poloviny. Jednu polovinu odložte do lednice a druhou pečlivě vydlabejte. Vydlabaný vnitřek lilku rozkrájejte na menší kostičky společně s polovinou oloupané kedlubny a cibule. Nakrájenou zeleninu dle chuti osolte, opepřete a za občasného míchání orestujte na pánvi na velmi malém množství oleje. (proces by měl trvat cca 5-7 minut)

Zatímco se zelenina restuje, udělejte si na druhé pánvi Ketomix omeletu. Připravujte ji tentokrát jako „míchaná vajíčka“. Hotovou omeletu rovnoměrně rozprostřete na dno vydlabaného lilku. Vrstvu omelety pak překryjte připravenou zeleninou.

Naplněný lilek položte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 180°C cca 20 minut.  Teď už jen nechat vychladnou a dobrou chuť.