Léto na ketogenní dietě nemusí být otrava! Tipy na chutná letní jídla na venkovní párty i k vodě

Léto nám právě zaklepalo na dveře a otevírá se před námi období nejrůznějších oslav, grilování, zmrzliny, pikniků v přírodě a návštěv koupališť či letních festivalů. Jak ale dodržet pravidla ketogenní diety nebo alespoň zdravého životního stylu a přitom si užít léto s přáteli a rodinou naplno? Přinášíme vám inspiraci pro letní dny, díky kterým se nebudete muset omezovat!

Grilování s ketogenní dietou

Pokud se ocitnete na párty s grilem, máte napůl vyhráno. Grilované maso, uzeniny, ryby, mořské plody, sýry či zelenina je přesně to, co potřebujete. Základem jsou však kvalitní suroviny a co nejméně průmyslově zpracované. Ideální je v tomto případě maso a ryby, které nelze příliš ošidit na kvalitě. Nemáte-li jistotu, že vás hostitel dbá na kvalitní suroviny, vyberte si spíše maso než klobásy, špekáčky či jiné uzeniny. Zeptat se můžete také na marinádu, kterou hostitel používá. Jste-li v počáteční fázi ketogenní diety, měli byste se vyvarovat medových a jiných sladkých marinád.

K masu si odpusťte dochucovací prostředky, jako jsou kečup nebo sladké švestkové či medové dresinky. Pokud už musíte mít k jídlu nějaký dip, poproste hostitele o majonézu, tatarku, zakysanou smetanu nebo jogurt.

Pozor si také dejte na míru opečení vašeho pokrmu – nedostatečně tepelně zpracované maso může přivodit nemalé zdravotní problémy. Vyvarujte se také připečených kousků, které nedělají dobře vašemu zažívání a dle několika studií mohou být jedním z důvodu vzniku rakoviny.

Oslava ve vlastní režii

Plánujete-li oslavu u vás doma, máte výhodu v tom, že můžete připravit to, co sami můžete jíst. Pak už jen stojíte na křižovatce rozhodnutí, zda budete dělat více druhů jídel tak, abyste se zavděčili i pojídačům sacharidů anebo vytvoříte takovou keto hostinu, že si na plátek pečiva a zmrzlinu nikdo ani nevzpomene.

Pokud vám počasí přeje a máte k dispozici gril, bude to pro vás nejjednodušší a jistě se tím zavděčíte velké části vašich hostů. Kromě toho by ale na stole neměly chybět další drobné pokrmy. Nikoho neurazíte také klasickými masovými, uzeninovými, sýrovými a zeleninovými mísami.  Pokud se však chcete ostatním ukázat své kuchařské umění, můžete se pustit do zeleninových či koláčů,

Skvěle vypadají také jednohubky ze základu z okurek, květákové minipizzy, papriky plněné smetanovým sýrem, cuketové placky s česnekovým dresingem, klobásy balené v prosciuttu anebo třeba špízy z vašich oblíbených sýrů a oliv. Na odlehčení můžete nabídnout různé zeleninové saláty – například caesar nebo oblíbený zelný salát coleslaw.

Letní piknik anebo výlet k vodě

Využijte krásného počasí a vyrazte na výlet do přírody nebo k vodě. Pokud víte, že se výlet protáhne, vezměte s sebou raději trvanlivé potraviny, jako jsou suché trvanlivé uzeniny či předem připravené a opečené karbanátky. Na mlsání si vezměte oblíbené sýry, oříšky a nakrájenou čerstvou zeleninu. Nezapomeňte přibalit i nějaký osvěžující dip z jogurtu či zakysané smetany, do kterého budete zeleninu namáčet.

Návštěva koupaliště či festivalu

Chystáte-li se vyrazit někde, kde není vhodné brát si s sebou vlastní jídlo, nezoufejte. Jak koupaliště, tak festivaly jsou plné stánků s občerstvením, které sice nesplňují zásady zdravé výživy, natož keto stravování, ale v základu využívají suroviny, které bez větších výčitek můžete využít.

Typickým stánkařským evergreenem jsou nejrůznější párky, klobásy, grilovaná masa či hamburgery. Bez pečiva si je můžete dopřát bez větších výčitek. Pokud vám vadí je jíst samotné, můžete si z domu přibalit kousek low carb pečiva, které jistě s vašim vysvětlením pronesete i přes tu nejpřísnější security kontrolu. Nenabízí-li stánek nic, co by vyhovovalo vašim požadavkům, nebojte se zeptat. Třeba se pro vás najde i miska salátu, kterou obsluha plní hamburgery nebo zelenina, která slouží jako obloha k jídlům. Pro všechny případy si ale určitě s sebou vezměte vlastní proteinovou tyčinku nebo oříšky.