Citronové bochánky
Vůně cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří. Ne každý má ale chuť na hořkou čokoládu, nebo kokos. Co takhle něco svěžejšího? Tyhle keto citronové bochánky jsou pro to perfektní alternativou. Neobsahují ani trochu cukru a díky tomu jsou vhodné i pro mlsání během nízkosacharidové diety. Od klasického cukroví je ale chutí ani vzhledem nerozeznáte. Nechte si chutnat.
Ingredience
Na těsto:
2 lžičky Ketomix vanilkové přichutě
1 citron (šťávu a kůru)
1 vejce
180 g mandlové mouky
55 g bílého jogurtu
55 g másla
čekankový sirup (na doslazení)
Na polevu:
citron (šťávu a kůru)
20 g Ketomix vanilkové příchutě
Postup
Změklé máslo, jogurt, citronovou šťávu a kůru vyšlehejte do jednotné směsi. Přidejte vejce a po důkladném zamíchaní začněte postupně přidávat a vmíchávat mandlovou mouku s vanilkovou příchutí. Hotové těsto zabalte do potravinářské folie a dejte na půl hodiny chladit do lednice. Zatímco se těsto chladí, připravte si polevu. Citronovou šťávu smíchejte s kůrou, přidejte vanilkovou příchuť a vyšlehejte to hladké směsi. Z vychlazeného těsta začněte tvořit bochánky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte na 180 stupňů cca 10-15 minut. Hotové, lehce nazlátlé bochánky vytáhněte z trouby, nechte trochu vychladnout a pocákejte je polevou. Teď už se stačí jen zakousnout. Dobrou chuť.
Tipy pro vás
- pokud je poleva moc hustá, můžete přidat trošku vody